商业项目集中餐饮区排油烟系统的设计与思考
作者：袁楷1 撒世忠2 陈成龙3
关键字：商业项目 集中餐饮区域 排油烟管道 油烟净化 节能
学校/单位：1 无锡市锡山区重点工程建设管理办公室 2 无锡海岸新城投资有限公司 3 中信泰富无锡太湖苑置业有限公司
发布时间：2013/6/8
论文类型：工程设计
刊登期次：2013年第3期
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论文描述：本文以无锡某大型商场内餐饮集中区域的排油烟系统设计为依据，从餐饮区域的划分、餐饮招商过程、排油管道系统的设置、排油烟系统设备的选择及商业设施集中管理等开发商项目管理问题出发，介绍餐饮集中商业排油烟系统的设计、建设经验，以期为大型商场、商业街等饮食建筑的建设提供参考。