风幕式抽油烟机对控油烟效果的数值模拟分析
作者：张杰 莫顺权 武涛
关键字：风幕式 抽油烟机 射流角度 数值模拟
学校/单位：南华大学城市建设学院
发布时间：2016/3/18
论文类型：CFD模拟
刊登期次：2016年第2期
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论文描述：通过数值模拟方法，建 立典型居民厨房的三维物理模型，研 究风幕式抽油烟机在3 种不同射流角度（15°，30°，45 °）下 的厨房气流速度场、流 线和污染物浓度分布规律。模拟结果呈现以下规律：与 传统上吸式抽油烟机相比，在 相同排风量情况下，厨 房区域各点对油烟的捕捉速度增大24%以上，烹 饪操作区域油烟浓度显著降低，且 风幕的存在抑制了边角区域涡流的形成；当 射流角度 a=30°时 ，控 制速度提升最快，油 烟既能顺利排出，又 防止了油
烟排出路径过于靠近墙壁而粘附的二次污染。