某烤箱内腔温度场均匀性的优化研究
作者：项琳琳 1 刘东 1 任悦 1 郭真斌 2 吴孟飞 2
关键字：烤箱 温度场均匀性 实测 数值模拟
学校/单位：1 同济大学机械与能源工程学院 2 宁波方太厨具有限公司
发布时间：2016/3/18
论文类型：CFD模拟
刊登期次：2016年第2期
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论文描述：本文通过实测和CFD数值模拟的方法，研 究了某嵌入式烤箱内腔温度场分布现状，发 现温度分布不够均匀，影 响食物烘烤效果。本课题组通过烤箱顶部小孔位置移动、小 孔大小和数量改变、热 风扇风速变化、加 热管位置移动、热 风扇挡板结构变化等方面的数值模拟研究，对 比分析得到了相对最优的改造方案，使 得烤箱温度场均匀性明显提高。